（羊肚菌生產線）近日，記者趕赴位于山東省淄博市淄川區(qū)太河鎮(zhèn)北馬鹿村的山東和生菌業(yè)科技有限公司，就羊肚菌種植栽培中的棘手問題向公司負責人劉進請教就很多農戶關心的溫度問題，劉進做了詳細分析。
羊肚菌屬低溫喜濕類食用菌，溫度低于0℃就不會生長，溫度超過25℃，幾個小時就會熱死。如何通過大棚設施有效控制溫度，尤其是在出菇階段，溫度控制成為羊肚菌高產的關鍵。為了找到一種適合羊肚菌種植，而且成本不高的方法，劉進多次到壽光、青州等大棚技術發(fā)達的地區(qū)考察，但結果一直不是讓他很滿意。北方種植羊肚菌的主要是春秋拱棚，一層塑料大棚膜加一層遮陽網(wǎng)，投資一畝地在6000元-1萬元。如果加層氈雖可在冬天提高溫度實現(xiàn)提前出菇，但氈較重就需要加固大棚，為采光還需要加卷簾機，一個一畝地的大棚成本就增加到3-4萬元。如果采用水簾或水空調降溫，雖可在四五月份會起到很好降溫作用，但成本最少也要2萬元，而且大多時間是用不上的，只有極端天氣才需要，很不劃算。 正在劉進愁眉不展的時候，一次考察無意中幫他解決了問題。劉進跟隨淄川區(qū)蔬菜局去沂源考察，發(fā)現(xiàn)有一家公司種植秀珍菇時，搭了一個拱棚，在棚上蓋了兩層大棚膜，兩層大棚膜中間加一層珍珠棉，然后再搭一層遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)不緊貼大棚膜，而是用四根立柱把遮陽網(wǎng)撐起來比大棚膜高30厘里左右。這個辦法非常適合種植羊肚菌。如果采用竹子與鋼管混搭的話，一畝地成本也可控制在6000元左右。這種棚在2月底3月初可提高棚內溫度5℃以上，提前10-15天出菇。
劉進說：“即便出現(xiàn)今年這樣的極端天氣，中午適當噴水也能挺過去，保證出菇的時間足夠長，從而提高產量。”他希望能把這一方法介紹給更多的種植戶，促進羊肚菌產業(yè)在山東得到更好的發(fā)展。
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