（食用菌生產(chǎn)線 裝袋機(jī)）近日，《中國農(nóng)業(yè)百科全書•食用菌卷》編委會第一次會議在京召開。中國工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李玉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長楊禮勝，《食用菌卷》專業(yè)主編、國家食用菌體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員張金霞，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所副所長楊鵬，中國農(nóng)業(yè)出版社社長助理張鴻光出席會議并講話�！妒秤镁怼穼I(yè)副主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王賀祥、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所研究員王澤生、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授呂作舟，各分支主編、副主編，以及相關(guān)工作人員共20余人參加會議。 楊禮勝表示，《中國農(nóng)業(yè)百科全書》修訂編撰工作意義重大，功在當(dāng)代，利在千秋，能夠成為編委會成員是一種榮譽(yù)。《食用菌卷》是此次修訂增設(shè)的卷目之一，內(nèi)容不僅要包括對食用菌相關(guān)的概念性、基礎(chǔ)性科學(xué)問題的靜態(tài)的完整表達(dá)，也要涵蓋對食用菌產(chǎn)業(yè)歷史進(jìn)展的客觀的動態(tài)描述，還要對食用菌在蔬菜產(chǎn)業(yè)中的地位、在城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中的演變以及食用菌產(chǎn)業(yè)對于農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮所起的作用等方面，運(yùn)用哲學(xué)的思想和普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)對未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向有一個(gè)展望。要求各位專家進(jìn)行充分的調(diào)查研究，做好頂層設(shè)計(jì)，完善分支大綱；調(diào)兵遣將，結(jié)合每位專家的專長做好分工，做出策略安排；按照百科全書的體例要求和編寫規(guī)范，準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)、高質(zhì)量完成《食用菌卷》的編撰工作。種植業(yè)管理司將積極組織協(xié)調(diào)，集中資源，全力以赴提供條件保障。
楊鵬介紹了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所（以下簡稱“資劃所”）的團(tuán)隊(duì)情況及科研進(jìn)展。目前資劃所有14個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，在大家的支持下，其中食用菌近幾年發(fā)展迅速。對于《中國農(nóng)業(yè)百科全書》修訂編撰工作，資劃所高度重視，將提供足夠的人力、物力、財(cái)力方面的支持，全力做好《食用菌卷》編撰工作。
張鴻光介紹了《中國農(nóng)業(yè)百科全書》修訂編撰工作的意義、立項(xiàng)背景、整體設(shè)計(jì)及其特點(diǎn)。隨著學(xué)科發(fā)展，食用菌學(xué)科體系相對完善，內(nèi)容足夠豐富，可以條目化，此次修訂將食用菌從蔬菜卷中抽離出來獨(dú)立設(shè)卷，這不僅是農(nóng)業(yè)百科出版的大事，更是我國食用菌行業(yè)具有里程碑意義的一件大事。張鴻光表示，《食用菌卷》作為新增的卷目，編撰難度相對較大。出版社將舉全社之力，積極配合各位專家，做好各項(xiàng)支持保障服務(wù)工作，穩(wěn)步推進(jìn)《食用菌卷》的編撰和出版工作。
張金霞表示，作為《食用菌卷》的專業(yè)主編，責(zé)任重大，將盡最大努力和各位專家一起做好這項(xiàng)工作，完成部黨組交給的神圣而光榮的任務(wù)。張金霞介紹了《食用菌卷》的編撰工作情況，提出了編撰過程中存在的問題，并匯報(bào)了本卷的時(shí)間進(jìn)度安排。要求各分支主編會后盡快組織團(tuán)隊(duì)，做好條目收集、樣條試寫工作，按照時(shí)間進(jìn)度穩(wěn)步推進(jìn)《食用菌卷》的編撰工作。
中國農(nóng)業(yè)出版社神翠翠介紹了百科全書基本知識，通過大量的實(shí)例詳細(xì)講解了百科全書的概念、框架設(shè)計(jì)、條目收錄原則、條目撰寫注意事項(xiàng)等，并進(jìn)行了答疑。
與會專家圍繞《食用菌卷》的編寫大綱進(jìn)行了熱烈討論，補(bǔ)充了編寫細(xì)則和注意事項(xiàng)，在選收條目的標(biāo)準(zhǔn)上達(dá)成一致，對于卷際間可能出現(xiàn)的交叉重復(fù)問題，提出要保持本卷的完整性，同時(shí)體現(xiàn)食用菌的特色。李玉就分支的設(shè)置、詞條的選擇和內(nèi)容界定等方面提出了建設(shè)性的意見和指導(dǎo)，并表示會繼續(xù)不遺余力地給予支持。
《食用菌卷》擬設(shè)立總論、生物學(xué)、資源、育種、菌種、栽培、設(shè)施設(shè)備、病蟲害和雜菌、保鮮加工、各種食用菌10個(gè)分支，確定了各分支主編。計(jì)劃2018年9月底前完成條目大綱，2020年10月底前形成初稿。
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