食用菌滅菌蒸汽鍋爐（加厚鋼板）

作者：admin 來源：原創日期：2015/8/19 21:58:35 人氣：

本產品是我廠根據食用菌生產的實際情況而研制生產的菌袋滅菌專用鍋爐。

該鍋爐的主要特點是：

一、產汽快：點火五分鐘可產汽

二、氣溫高：出汽口溫度可達100℃-120℃

三、節能好：以滅菌2000袋木耳菌袋為例，只需150kg煤或600kg干柴

四、滅菌量大：最多可一次滅菌6000袋木耳菌袋。

五、移動方便：鍋爐體積小，重量輕，可以輕松移動使用，無需固定（可多家合用）。

六、生產成本低：使用本鍋爐不需要建造其它附屬設施。

七、使用安全，因為是常壓，所以無需專門司爐工操作和培訓，不用考慮爐壓問題。

八、質優價廉，在同類型鍋爐當中價格最低。

常壓滅菌方法：

一、選擇一背風朝陽的平地面，北方地區冬季可置于院內或室內，在地面上鋪一層塑料雨布（這一項很關鍵），其作用是隔氣、隔水、防止冷凝水浸濕地面而倒。

二、在鋪地塑料雨布上面根據菌垛大小擺上幾行二層磚，每塊磚要間隔擺放，留出空隙，用于串汽。

三、在磚行上面鋪上麻袋、蛇皮袋等透汽性好的網狀物以防扎袋。但堅決禁止鋪可能影響上汽的其它物品。

四、在上面擺放菌棒，把菌棒盡可能碼高，不要使菌垛過長過寬。菌棒在高溫環境下，會變軟，碼的時候，菌垛要一層一層的往內縮，成塔型結構。防止在滅菌過程中發生倒垛現象。

五、把鍋爐的外接排氣管一端插到菌垛底部磚頭的空隙里，以留備用。

六、菌垛碼好后，用塑料雨布自上向下，包裹好，塑料雨布與地面上鋪的雨布重疊部分要卷在一起，盡可能不要漏氣。

七、根據菌垛面積大小，用麻袋或其他較厚的物品包裹菌垛。其一，是做保溫層用；其二，為了防止塑料雨布遇到高溫蒸汽被漲破，俗話說的“燒崩垛”。

八、最好再用方格花塑料雨布從垛頂自上向下，包裹到底邊，然后用繩索在菌垛四周及頂部捆好，菌垛就算包好了。

九、把滅菌鍋爐放到距菌垛一米左右的地方，在鍋爐底部墊兩層磚，其意是抬高鍋爐，利于通風和清除爐渣。然后把蒸汽導管接好，一頭插進菌垛底部，也就是地面鋪的磚頭的空隙內，不要插進去太深，以20cm-30 cm為宜。要注意使導汽管口平伸，不要向上蹺或向下蹺，排氣管的周圍要用布包裹一下，其防止漏氣。

十、菌垛四周先用沙子稍微壓一下，以便于排冷氣。

十一、鍋爐點火后，待菌垛內的冷汽排凈，下部開始冒熱汽后，可以把菌垛底邊四周的雨布用沙子壓實。

十二、鍋爐點火后要保持旺火（非常重要，直接關系到滅菌時間的長短），要用最短的時間，使菌垛內達到100度。不要火忽大忽小。鍋爐水位要穩在水位線的中下部。鍋爐加完燃料，爐門一定要關上。下水開關開到能使爐內水汽平衡為宜，不要開一下，關一下。

十三、待垛內下部溫度達到100℃后，鍋爐再小火燒8-10個小時（可根據自身情況適當延長），即達到滅菌的目的。